朝陽高碑店某老舊小區(qū)底商廚房消防排煙系統(tǒng)如何改造
分類:排煙改造 時間:2022-01-20
一般小區(qū)都會有一些餐飲店,餐飲店廚房的消防排煙系統(tǒng)如何消防改造?
1、抽油煙機的管道盡可能短,長度不得超過1.5米;若是長度超過1.5米后,將會噪音超標、排煙能力下降。
2、煙道只能裝一個彎頭,也就是抽油煙機出口由垂直煙道變?yōu)樗綗煹馈?/p>
3、通位置盡可能高,風道同樣是越短越好,減少管道阻尼噪音。
二、排煙系統(tǒng)布置
1、送風系統(tǒng)
送風系統(tǒng)應為直流方式,廚房的通風系統(tǒng)宜采用變速風機或關聯(lián)風機進行送排風。
2、送排風口布置
廚房內(nèi)送、排風口的布置,應按灶具的具體位置加以考慮,不要讓送風射流擾亂灶具的排風性通。確定送風出口的出口風速時,在距地2m左右時的區(qū)域風速小于0.25m/s較為理想。
3、機房、風機及風管的布置
廚房的排風機宜設在廚房的上部,廚房為公共建筑中的一部分時,其排風機宜設在屋頂層。這可以使風道內(nèi)處于負壓狀態(tài),避免氣味外溢。排風管應盡量避免過長的水平風道,廚房的排風豎井-好與排煙道靠在一起以加大抽力。
4、防火、排煙
廚房的排氣系統(tǒng)宜按防火分區(qū)劃分,盡量不穿過防火墻,穿過時應裝防火閥;廚房通風系統(tǒng)的管道應采用不燃燒材料制成。
廚房排煙系統(tǒng)清洗
1、清洗排煙道
對于商業(yè)場所的廚房排煙系統(tǒng)都是比較大型的,不像家用的抽油煙機那樣可以將每個部分都拆下來。比如排煙罩的清洗清洗就需要技術(shù)人員進入煙道內(nèi),先用特制工具將較厚的一部分油污鏟除。因為堆積了大量的油污,需要用到比較專業(yè)的高效化油劑,用高壓清洗機噴射化油劑后半小時,用清水沖洗干凈。
2、清洗風機
經(jīng)過長時間的運行后,風機的扇葉上會因為油污的堆積而變得厚重,風機內(nèi)部空間也會油污的關系變小,排風效果就會原來越差。清潔風機首先要將風機拆下下來,清洗內(nèi)部葉輪和內(nèi)壁;然后清洗風機的表面。
3、清洗油煙凈化器
廚房排煙系統(tǒng)的通風效果主要還受到油煙凈化器的影響。凈化器長時間使用過后,內(nèi)部的極板和過濾網(wǎng)上都會積有大量油污,油煙凈化效果變差。有數(shù)據(jù)表明,80%左右的廚房排煙不暢,都是由于長期不重視對油煙凈化器內(nèi)置過濾網(wǎng)的清潔。油煙凈化器分多種類型,先用高效清洗劑浸泡,再根據(jù)不同類型凈化器結(jié)合清洗機進行清洗。
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